Lorsqu’il s’agit de vin, les Français savent une chose ou deux.
Il y a peu de choses plus délicieuses qu’un bon accord mets et vins et l’équilibre parfait des saveurs peut améliorer l’expérience du vin et de la nourriture ce qui rend le repas vraiment mémorable.
La France est le plus grand producteur de vin au monde, avec plus de 8 milliards de bouteilles produites chaque année. Mais qu’est-ce qui rend le vin français si spécial avec un repas ? Et quels sont les meilleurs vins à associer à la cuisine française ? Voyons cela de plus près.
Pourquoi le mariage vins et cuisine est-il parfait ?
Parce que vous trouvez en France des vins d’exception comme le domaine chateauvirant. Je vous invite à jeter un coup d’oeil au site pour vous rendre compte de la gamme de vins disponibles – https://www.chateauvirant.com/vins
Plusieurs facteurs ont contribué à la réputation des vins français, qui comptent parmi les meilleurs du monde. Premièrement, le climat de la France est bien adapté à la culture du raisin, avec des étés chauds et des hivers frais. Ensuite, les sols de nombreuses régions viticoles françaises sont riches en minéraux, ce qui confère aux raisins des saveurs uniques. Enfin, la tradition séculaire de la vinification en France signifie qu’il existe une richesse de connaissances et d’expériences transmises de génération en génération.
Associer le vin à la cuisine française.
L’une des raisons pour lesquelles le vin français se marie si bien avec la cuisine française est que les deux mettent l’accent sur l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité. Une autre raison est que la France dispose d’une gamme variée de vins, y compris des rouges, des blancs et des rosés, ce qui vous donne beaucoup d’options lorsqu’il s’agit de trouver l’accord parfait pour votre repas.
Tenez compte du profil de saveur du vin et du plat
En plus d’assortir les couleurs de votre vin et de vos aliments, il est également important de tenir compte des profils de saveurs des deux. Par exemple, si vous servez un plat à forte acidité, vous voudrez l’associer à un vin dont le taux d’acidité est également élevé. Cela permettra d’équilibrer les saveurs et d’éviter que l’une ou l’autre ne devienne envahissante.
Voici quelques-uns de nos accords préférés :
-Châteauvirant Rosé avec du saumon grillé
-Vignoble du Sancerre Sauvignon Blanc et fromage de chèvre
-Château de la Ragotière Muscadet et huîtres
-Château de Sales Pomerol avec un steak
-Domaine de la Romanée-Conti Grand Cru avec du foie gras.
Le vin et la cuisine française s’accordent parfaitement. La raison du succès du vin français est due à plusieurs facteurs tels que le climat, la composition du sol et les traditions séculaires de vinification qui ont été transmises de génération en génération. Lorsqu’il s’agit d’associer le vin à la nourriture, la France offre une gamme variée de vins parmi lesquels choisir, ce qui permet de trouver facilement l’accord parfait pour votre repas. Parmi nos accords préférés, citons le Châteauvirant Rosé avec du saumon grillé. La prochaine fois que vous organiserez un repas, n’oubliez pas de prendre une bouteille (ou deux !) de vin français !
